Int J Cancer：要想预防癌症，先从抱着酒杯做起！

一转眼，现在就要上班了，虽然有很多不舍，但非常少有一件冤枉值得欣慰：连续胡肉海塞、觥筹交错的日子可以无疾而终了。显然，这些表面看似Happy的犯罪行为，对四肢造成的伤害是难以想象的。

在之前的文章中的，我们已经其实由于肠道具有非凡的可塑性，所以它就会配合食物量的摄入变长或缩短。因此，你肉得越多，它长得越长，助你肉成功大学胖子。少肉一些其实对四肢是更为重要的。

我们再来说是说是“觥筹交错”。尽管它是气氛第三组的必选节目，但关于果汁致癌这件冤枉已是全然的冤枉实。流行病学国际乳腺癌研究工作该机构（IARC）就有在2007年就已将果汁选为I类化学物质。因为，已有足够的论据指出肉喝与头颈部癌、胃癌、肝癌、结直肠癌和乳腺癌的发生普遍存在单独联系。但此前的大量研究工作多集中的在的西方青年人，以及似乎还普遍存在一些引发结果的夹杂考量，因此，迫切需要来自中的国青年人的关的研究工作。

据路透社，近几十年来，中的国未成年的肉喝量长期以来在缩减，同时，中的国未成年也是乳腺癌总经济负担的主要贡献群体。据信在中的国和其他远东青年人中的，两种常见的遗传变异苯甲酸脱氢酵素2（ALDH2）和混合物脱氢酵素1B（ADH1B）就会降高于果汁抗性，并且与较高于的果汁营养素密切关的，它们还就会引发“脸红”震荡。

这些突变都破坏了参与果汁解毒酵素的功能，引发有毒硫苯甲酸（I类化学物质）在血液中的积聚。由于这些等位基因第三组是在出生时分摊的，并且独立于其他日常生活方式考量（如吸烟和素食），因此它们可以主要用途果汁营养素的替代参数，以分析肉喝如何负面影响乳腺癌生育率。

近来，发表在学领域顶刊International Journal of Cancer上的一项针对中的国成年青年人的大型遗传研究工作中的，来自英国牛津大学、北京大学和嘉兴疾控中的心的合组研究工作团队再次证实，果汁就会单独引发乳腺癌。

研究工作成果（International Journal of Cancer）

在这项大规模研究工作中的，研究工作人员清查了中的国嘉一味生物采样努（CKB）中的150722名41至63岁与会者（约6万名未成年和9万名女性）的DNA采样，并探测了ALDH2和ADH1B的高于果汁抗性等位基因第三组浮现的高频率，然后将这些数据与与会者在动员时和后续随访时提供的肉喝习惯短文融为一体。

由于中的国女性肉喝者所占到比率只有2%，因此，主要研究工作；也集中的在未成年与会者中的。其中的三分之一的未成年报告时常肉喝（过往一年中的的基本上时间都就会肉喝）。在大约11年的随访期间，4509名（7.4%）未成年患上乳腺癌。

研究工作人员通过更进一步深入研究见到：在这些中的国青年人中的，ALDH2和ADH1B的高于果汁抗性等位基因第三组浮现高频率分列21%和69%。相比之下，欧洲青年人中的这一比率分列<0.01%和4%左右。在未成年群体中的，高于果汁抗性等位基因第三组与肉喝高频率和大约果汁营养素的减少密切关的。对于随身携带两个ALDH2高于果汁抗性等位基因第三组拷贝且肉喝量非常少的未成年而言，患任何类型乳腺癌的效用降高于了14%，患头颈部乳腺癌、胃癌、结直肠癌和肝癌的效用降高于31%。对于随身携带一个ALDH2高于果汁抗性等位基因第三组拷贝且时常肉喝的未成年而言，患头颈癌和食管癌的效用显著升高。

随身携带ALDH2高于果汁抗性等位基因第三组拷贝与癌病效用密切关系的关联（International Journal of Cancer）

此外，对于那些总是吃饭或偶尔吃饭的人，随身携带一个ALDH2高于果汁抗性等位基因第三组拷贝与乳腺癌效用缩减密切关系连续性上没关联。研究工作人员更改了其他乳腺癌效用考量（如吸烟、素食、体育界活动、体重和乳腺癌历史名人）后，结果保持相同。

随身携带ALDH2高于果汁抗性基因第三组举例来说且仍时常肉喝的未成年患乳腺癌效用显著缩减，这指出苯甲酸的大量积累就会单独缩减乳腺癌效用。

研究工作协力无线电作者、牛津大学人口比例健康中的心的主管研究工作员林佩琪博士说是：“这些见到指出，果汁就会单独引发几种乳腺癌，并且在很难正常代谢果汁的遗传性高于果汁抗性青年人中的，这些效用似乎就会更进一步缩减。”

总之，这些见到支持者吃饭在上排尿消化道乳腺癌病因学中的的也就是说是作用，这种作用在遗传性高于果汁抗性个体中的就会加剧。该研究工作进一步提高了为防范乳腺癌而降高于青年人果汁消费水平的重要性，尤其中的国，尽管以外青年人对果汁的抗性较高于，但果汁消费量仍在缩减。

因此，要想防范乳腺癌，先从放下木片做冤枉。

摘要：

[1]Im PK, Yang L, Kartsonaki C, et al. Alcohol metabolism genes and risks of site-specific cancers in Chinese s: An 11-year prospective study. Int J Cancer. 2022 Jan 20. doi: 10.1002/ijc.33917. Epub ahead of print. PMID: 35048370.